イタドリの醤油糀炒め

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イタドリ 300g
醤油糀  大さじ2
砂糖   大さじ1
味醂   大さじ1
だしのもと 小さじ1
ごま油  少々
イタドリは、春に塩糀大さじ3でもんで
冷凍してあったものを一晩水に浸けて戻しておきます。
ごま油でイタドリを炒め、調味料を入れて更に炒めます。
仕上げに鰹節をふって出来上がり。

作った人:せいこばあば

 

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