四万十のこと

マコモダケ

マコモダケに夢中!

今年初めて出会った野菜。マコモダケ。 今が旬です! 神林農園さんのマコモダケ。四万十町内の産直コーナーで入手で...
甘糀のお話をします。

甘糀のお話をします。

7月最後の週末は、このイベントに参加しています。 「夏の四万十町で大人磨きと食の恵みを堪能する。」 私は発酵の...
サンデーマーケット♪

サンデーマーケット♪

サンデーマーケット、時々雨の降る蒸し暑い日曜日でしたが、楽しく終わりました♪ 甘糀を豆乳で割ったらとっても美味...
糀を使ったお菓子作り♪

糀を使ったお菓子作り♪

甘糀、塩糀、味噌、のお菓子、出来上がりました♪ 糀を知ってもらうきっかけになれば♪ でも実は、作っているのは若...