四万十のこと

米糀、仕上がりました。

米糀、仕上がりました。
今週の米糀。 高知でも、寒波が来ると寒いのです。 そして、冬は味噌仕込の季節。ありがたいことに、この季節は作っ...

サンデーマーケット♪

サンデーマーケット♪
サンデーマーケット、時々雨の降る蒸し暑い日曜日でしたが、楽しく終わりました♪ 甘糀を豆乳で割ったらとっても美味...

糀を使ったお菓子作り♪

糀を使ったお菓子作り♪
甘糀、塩糀、味噌、のお菓子、出来上がりました♪ 糀を知ってもらうきっかけになれば♪ でも実は、作っているのは若...

先週になりますが…

先週になりますが…
先週の土曜日、奥四万十産地体験ふれあいツアーがありました。 井上糀店にも、本の少しですが立ち寄って頂き、糀の仕...