井上糀店のレシピ

鯛の醤油糀漬け焼き

鯛の醤油糀漬け焼き

鯛の切り身 3切れ 醤油糀 大さじ2 鯛の切り身に醤油糀を薄くぬり、一晩置く。 キッチンペーパーで醤油糀を拭き...
キュウリの梅和え

キュウリの梅和え

キュウリ 3本 梅干し  2個 塩糀   大さじ2 キュウリを食べやすい大きさに切って、塩糀をまぶし、 冷蔵庫...
ナスのグラタン

ナスのグラタン

ホワイトソース、トマトソースに塩糀が入っています。 ホワイトソースの作り方は下に記載しております。 トマトソー...
ヨコの塩糀和え

ヨコの塩糀和え

ヨコの塩糀和え ヨコ  100gくらい 塩糀  小さじ1 ごま油 小さじ1 ヨコの刺身に塩糀とごま油をまぜたの...
味噌クッキー

味噌クッキー

薄力粉150g コーンスターチ150g 無塩バターかマーガリン180g 砂糖70g 味噌30g バターと砂糖を...