NHKテキスト♪ きょうから発酵ライフ♪ 面白そうなので、ちゃんとお勉強してみようっと！ （井上糀店かんばんねこ　きなこ談♪）   米糀、もろみ糀、各種お味噌のご用命は、高知 四万十 井上糀店へ♪

井上糀店の作業場の窓から、野菜をもらっているばあば。 隣のおばちゃんにヌカをあげたから、お礼に壬生菜とキャベツとブロッコリーとほうれん草をもらったそうな。。。もらい過ぎちゃう？ こんな田舎暮らしのほのぼの風景、今日も良い...

東京、神戸を旅して、昨日の夜帰ってきました。 沢山の方にお会いして、お世話になって、楽しい親子旅となりました。 行きの新幹線から見えた富士山！ とっても美味しかったギリシャ料理。 そんでもって、今日は朝から室板洗い、、、...

こんばんは。 お久しぶりの投稿ですが、開店休業のお知らせです。 3/19～21、東京から神戸へ娘とプチ旅行に行ってきます。 ですので、井上糀店は ばあばのお留守番のみとなりますので、ほぼほぼ開店休業となります。申し訳ござ...

土佐FBC(土佐フードビジネスクリエーター人材創出事業)の修了式でした。 Cコースでしたので座学だけでしたが、大変で有意義な一年でした。 10分間の成果報告もしました。ドキドキ、クラクラ。 学んだことを、少しでも今後に活...

四万十町は、すぐ前が見えないくらいの深い霧の朝です。 月曜日、今週も米糀の蒸し出しでスタートです。 東京行きの荷物をしたり、３月１０日にある、ＦBC成果発表会の原稿を考えたりと、週末から慌ただしく過ごしていますが… さぁ...

3/10(木)～3/16(水)　10:00-21:00 東京二子玉川東急フードショー「Occatté」にまる弥カフェさんが出店します。 ランチは1日40食限定だそう♪ ランチテーマは「高知のお昼ごはん」。 ◯四万十豚と春...

甘糀を仕込みながら、米糀の蒸し出しを…というより釜戸の前に居座っております。 今朝もさむーい四万十町。でも、少しずつ夜明けが早くなってきました。 お雛様を飾る余裕もなかったこの数ヵ月。来年こそは３月３日、雛壇の前で甘糀を...

おかげさまで、ニッポンセレクトの販売は大好評のうちに終了となりました。 30％オフという、びっくりするほどお得な制度はなくなりましたが、 井上糀店のサイトで購入できるものもございますので、今後ともよろしくお願い致します。...

お花が好きなばあばには、寄せ植えがいいかなぁ～と 前日からJKと話し合っておりまして、、、 そうだ！と思いついたのです♪ 何故今まで行ったことがなかったのでしょう？ 地図検索すると、普段通っている道路のすぐ近く。 今日、...