井上糀店のこと

糀をもっと知るために。

糀をもっと知るために。
高知大学の FBC フードビジネスクリエイター養成講座に通って今年で3年目です。 知人に勧められて、発酵学の講...

六反地っていいところです。

六反地っていいところです。
少し前に腰や首を痛めたので、ここ2,3日お散歩をしています。 そうしたら、うちの周りにこんなにいい景色が広がっ...

お遍路さん

お遍路さん
フランス人のお遍路さんがオーストラリアのお友達と訪ねてきてくれました。 フローさんありがとう。 お茶を出して、...

米糀仕上がりました。

米糀仕上がりました。
亡くなった私のひばあちゃん、親戚やご近所でもなかなかの伝説のおばあちゃんでしたが(笑)、母の作る糀の出来が良い...

今日はいいお天気でした。

今日はいいお天気でした。
五月晴れの気持ちのいい1日でした。 米糀が仕上がり、一仕事終わってから裏の畑へ。 無農薬といえば聞こえがいいけ...

味噌桶づくり

味噌桶づくり
二泊三日で、桶作りの体験をしてきました。 行先は、お隣の徳島県! こんなに近くに、こんな素晴らしい職人さんがい...

桜咲く東京へ。

桜咲く東京へ。
3月31日、アンパンマン列車に乗って東京へ。 娘の進学です。 私も入学式まで滞在する予定です。 少し留守にしま...

甘酒あります

甘酒あります
日曜日、どうにもベッドから起き上がれないのは、腰から背中、肩、首にかけてのどうしようもない痛みのせいか、はたま...

来週は麦糀を仕込みます。

来週は麦糀を仕込みます。
3日家を空けると仕事がどっさり溜まりますね。。。今日からフル稼働で頑張るもん!(くまモン風♪) さてさて、来週...