井上 雅恵

井上糀店の味噌玉ワークショップ

建匠さんで味噌玉づくりのワークショップ

今日は、建匠さんで味噌玉づくりのワークショップをしました♪ ステキなスタジオ、ちびっこ可愛い〜〜! ドタバタ、...
米糀、糀室、室板

米糀、販売再開しました。

お久しぶりの投稿です。 夏が近づいてきていますが、四万十町はずーっと雨です。しかも大荒れ。 すっきりと晴れてほ...
麦糀、仕込みました。

麦糀、仕込みました。

今日は久しぶりに麦糀を仕込みました。 26日(水曜日)に糀出しです。 今回は麦味噌を仕込むので、すぐに塩切りす...