井上糀店は高知県四万十町にあります。薪や釜戸を使用する昔ながらの製法で、糀やお味噌を手作り販売しています。

商品管理について

商品管理について

  • 昔ながらの製法を守り、昔から使われている道具を今も使い続けています。
  • 材料も地元のものをなるべく取り入れるようにしています。
  • 糀を発酵させるときに使う室板の木片、保温に使用する「むしろ」から出る藁、道具の掃除に使う竹材の破片などが、混入する場合があります。
  • 地域の生産者様の材料を入手した場合は、手作りならではの草の種などが入っている場合もあります。
  • 夏場には、お米の保存時に小さな虫が入ってしまう場合もあります。

ちょっと気になるものが入っていた場合は、どうにも使用できない状態でしたら、交換いたしますのでご連絡ください。

井上糀店へお気軽にお問い合わせください TEL 0880-22-8210 受付時間 9:00 - 18:00 [ 土・日・祝日除く ]

PAGETOP
Copyright © 井上糀店 All Rights Reserved.
Powered by WordPress & BizVektor Theme by Vektor,Inc. technology.